De siger, at det egyptiske marked i Istanbul er stedet, hvor enhver turist bør kigge. Det kaldes også fejlagtigt Den Store Bazaar. Det er dog to helt forskellige steder. Desuden er det usandsynligt, at du finder tyrkiske slik i den anden basar. Men på den første er der ikke bare mange af dem, men uhyre mange. Så hvad er dette sted, hvor ligger det, hvordan kommer man til det, og hvad er anmeldelserne om det?
Lidt historie
Egyptian Bazaar eller Spice Market blev bygget for over et halvt århundrede siden. Det blev bygget efter ordre fra sultanen for mere end tre hundrede år siden: i 1660. Det menes, at initiativet til at bygge dette sted kom fra moderen til en meget indflydelsesrig og velhavende sultan på det tidspunkt. Selvom markedet ifølge andre kilder blev bygget for at dække omkostningerne ved den nye moske i Istanbul. Denne smukke bygning er et rigtigt arkitektonisk mesterværk. Den er velbevaret og fungerer selv i voresdage.
Oprindeligt blev alle indkøbscentre i basaren og andre bygninger hovedsageligt bygget af træ. Men et par år senere blev det besluttet at erstatte dette naturlige materiale med et stærkere og mere holdbart. Som følge heraf blev træbutikkerne nedlagt, og bygninger lavet af sten og mursten blev opført i stedet for. Byggeriet af dette projekt og moskeen blev ledet af den tyrkiske chefarkitekt, Mustafa Agha.
Den egyptiske basar fik sit navn på grund af de varer, der på det tidspunkt massivt blev bragt hertil fra østen. Desuden kom de fleste af produkterne på markedet fra Egypten.
Han er ikke bange for dårligt vejr og naturkatastrofer
Dette sted kaldes også krydderimarkedet. Det er berømt for sit udvalg af krydderier, slik og et stort udvalg af forskellige besynderlige varer, souvenirs. Markedet er dog bedst kendt for sin ekstraordinære modstandsdygtighed over for vejret og elementerne.
Som det viste sig, lykkedes det ham under sit arbejde at modstå et jordskælv, overleve oversvømmelsen på grund af kraftig regn og to store brande. En af dem skete i 1691, og den anden - i 1940. Det er bemærkelsesværdigt, at efter den anden stærke brand var der næsten intet tilbage af det egyptiske marked i Istanbul. Og kun takket være indsatsen fra byens myndigheder og beboere blev den fuldstændig restaureret. Genopbygningen af markedet var vellykket og blev afsluttet i slutningen af 1940.
Markedet i disse dage
I øjeblikket er det egyptiske marked i Istanbul en fungerende bygning, opført i form af det engelske bogstav L. Kuntænk over det, bygningen har seks ind- og udgange. Af denne grund farer mange turister, der kommer her for første gang, ofte vild, og det er ikke så mærkeligt.
Der er mere end firs forskellige butikker på markedet, hver med sit eget specielle sortiment af varer. Der er også en bistro, café og restaurant. Det er bemærkelsesværdigt, at en del af bygningen er under taget, og resten - under åben himmel. Så det viser sig, at nogle turister og købere går på gaden, mens andre nyder skyggen og køligheden under en slags kuppel.
Sådan kommer du til markedet
Det egyptiske marked i Istanbul har en hoved- eller centralindgang. Du kan finde den ved at følge fra pladsen kaldet Eminonu, som ligger nær molen af samme navn. For at komme dertil skal du tage den ultrahurtige bysporvogn T1 og stå af ved stoppestedet Eminonu.
Så er det kun tilbage at bevæge sig mod moskeens bygning, som det simpelthen er umuligt ikke at bemærke, og gå rundt om den. Som et resultat vil du finde dig selv lige ved siden af den centrale indgang til markedet. Men dette er givet, hvis du flytter fra den europæiske del af Istanbul.
Hvis du går fra den asiatiske side af byen, kan du komme til den på en færge, der sejler til den samme plads. Navnet på molen er Eminonu.
Hvordan kan du ellers besøge markedet?
Du kan komme til stedet som en del af en udflugtstur til Istanbul. Mange rejseselskaber tilbyder udelukkende udflugter til byens markeder og store indkøbscentre. Dette er en slags shoppingtur, der giver dig mulighed for ikke kun at få en masse indtryk, men også at købe souvenirs, slik,krydderier og nødvendige ting til hele familien.
Desuden arrangerer nogle lokale også originale sightseeingture rundt i Istanbul. Sådan en rejse er en gåtur gennem gennemprøvede outlets, markeder og butikker. Guider, der er let at finde blandt de lokale, kan forhandle en ekstra rabat for dig.
Men selvfølgelig har guiderne en vis fordel af dette. Og alt sammen fordi mange initiativrige beboere tager en lille procentdel fra sælgeren og købmanden for hver turist, de kommer med. Selvfølgelig skal den henviste gæst foretage et køb.
Markedsadgang
Ifølge mange besøgende på markedet er hovedindgangen svær at forveksle med noget som helst. Faktum er, at en stor og mærkbar plade hænger over den. Det viser navnet på basaren og datoen for dens grundlæggelse. Men så snart du kommer ind, vil du straks blive overrasket over omfanget af denne struktur. Ifølge turister er dette sted et arkitektonisk mesterværk.
Men på den anden side fortjener selve atmosfæren, stedets autenticitet, særlig opmærksomhed her. Ifølge mange anmeldelser er det egyptiske marked i Istanbul bogstaveligt t alt fascinerende ved første øjekast. Over alt vil du høre den ekstraordinære aroma af krydderier, samt duften af tyrkisk kaffe. Det siges, at det simpelthen er umuligt at modstå fristelsen til at prøve det.
Hvad skal man købe i Istanbul på markedet
På markedet kan du købe næsten alt, hvad din sjæl begærer. Og det er måske værd at starte med krydderier. Sådan et stort udvalg af krydderier, der kan findes her, er ingen andre steder. Diskene er simpelthen sprængfyldte med peber og paprika, safran, spidskommen, velduftende og frisk mynte, vanilje, ingefær, kardemomme og meget mere. Navnene på nogle krydderier og krydderier kender vi ikke engang, men det er bestemt værd at prøve noget nyt.
Turister er glade for et rigt udvalg af de friskeste orientalske slik, kandiserede og tørrede frugter, kaffe, te, æteriske olier, souvenirs, laks, nødder, tekstiler. De siger, at i nogle butikker på markedet sælger de endda usædvanligt smukke og dyre smykker, smykker. Hvad skal man købe i Istanbul? Der er ikke noget enkelt svar på dette spørgsmål, alle bestemmer selv, hvad de skal medbringe fra den antikke by, den tidligere hovedstad i tre magtfulde imperier. Alt vil naturligvis afhænge af dine behov og indkomstniveau.
Orientalske slik
Dette marked er et sandt paradis for den søde tand. Ifølge mange turister er dette den største basar med slik og tørret frugt, som du kan forestille dig. Så hvad er der?
Her kan du for eksempel prøve forskellige typer baklava, tynde søde kager med interessant fyld, kandiserede rundstykker med nødder, tyrkisk delight, churchkhela, slik. Og alt dette er pakket ind i bizarre ruller, cirkler, trekanter, stablet i pyramider. Hvis du ønsker det, kan du ikke kun købe dine yndlingsslik, men også straks, på stedet, holde deres smagning med en kop kaffe, te eller friskpresset juice. Interessant, forudentraditionel citron-, appelsin- og ananasjuice, gulerodsjuice er populær.
Uovertrufne souvenirbutikker
Souvenirbutikker fortjener særlig opmærksomhed. Her kan du købe forskellige typer vandpiber, rygepiber og kobbertyrkere til kaffen. Ethvert brætspil lavet i hånden af dygtige tyrkiske håndværkere kan også blive en original gave. Udskårne træprodukter er meget populære blandt turister. Det kan være forskellige påskrifter og bogstaver, bakker og fade, spejlrammer, køkkenredskaber, små skabe, indretning, børnemøbler.
Dekorative tallerkener med malerier, te- og kaffestel, stofprodukter med traditionelle orientalske mønstre ser smukke ud. Bagesæt, plastikfade til børnefester og fødselsdage ser også usædvanlige ud. Alle er lyse, mønstrede og iøjnefaldende.
Olivenolie og andre produkter
Sammen med souvenirs og slik er der madboder på markedet. Her kan du købe grøntsager, frugt, te efter vægt, fx med velduftende jasmin. Olieelskere kan tage en flaske fremragende olivenolie med herfra. Afhængigt af centrifugeringen er den fantastisk til stegning og salatdressing.
Restaurant på markedet
Der er en sød og hyggelig restaurant på markedet, der hedder Pandeli. I modsætning til indkøbscentre og små butikker er det uacceptabelt at forhandle her. Restauranten har været i drift siden 1901. Det er berømt for sin ret gode tyrkiske mad og service.
Nogle nyttige tips
Hvis du tror på anmeldelser fra erfarne turister, er det værd og bør forhandle med sælgere på det tyrkiske marked. Meget ofte kalder de bevidst for høje omkostninger. Det menes, at efter den annoncerede pris kan du roligt dele den op i to og fortsætte med at handle. Det andet vigtige punkt er at smage produktet. Stol ikke på sælgere. Prøv det hellere selv. Desuden er det ikke forbudt. Det er bedre at betale i butikker med lokal valuta, da vekselkursen på euro eller dollar muligvis ikke er gunstig for dig.
Rejsende anbefaler det egyptiske marked i Istanbul for at besøge alle byens gæster. Hvor, hvis ikke på markedet, kan du mærke byens ånd, hvordan den lever, møde de lokale og prøve fantastiske orientalske slik.
