Enhver drink kræver en respektfuld holdning - i øjeblikket har ægte feinschmeckere og gourmeter udviklet et helt system til korrekt brug af cognac, og te-ceremonien er generelt blevet en national skat af Japan og Kina. Den velkendte drik lavet af byg og m alt med frodigt skum har også sine egne brugsegenskaber. Så for eksempel kan glas til øl have den mest forskelligartede form og volumen, hvilket primært skyldes varianterne af denne drik.
Hvordan drikker man øl korrekt?
Ægte feinschmeckere og gourmeter ved, at den sande smag af en skummende drink i al sin herlighed kun afsløres, når den serveres i den rigtige skål. I dag præsenteres ølglas i en bred vifte. Klassiske og kreative former, forskellige volumener såvel som det materiale, som glassene er lavet af - alt dette har sine egne karakteristika og blev opfundet af en grund. Eksempelvis serveres Beeter el De Rank-øllen fra Belgien udelukkende i et stort glas, som er formet som et vinglas. Det er bare volumen af det er slet ikke vin - 0,65 liter.
I dag tilbyder producenterne fantastiskeølglas: lavet af læder, glas og keramik, metal og sten, ler og træ, i form af geometriske og abstrakte former og endda temaølglas, der kan tjene som en god gaveide. Naturligvis har sådan en række forskellige retter sin egen historiske baggrund.
Glassets historie
De allerførste ølglas var stenbeholdere brugt af sumererne for omkring 7 tusind år siden f. Kr. Det var fra den tid, at øl begyndte at være populært blandt mange nationaliteter, men ideerne om de retter, der passede til det, var forskellige.
Så for eksempel i det gamle Rusland var ølglas udelukkende af træ - man troede blandt folket, at i lertøj opvarmes drikken hurtigere og bevarer sin smag meget dårligere. Men i Tyskland var glas til en skummende drik udelukkende lavet af tin, mens de var udstyret med specielle håndtag og låg. Ølgourmeter fra Frankrig kom frem til, at det tynde glas i et glas kan understrege den pikante smag af denne drik, men i Tjekkiet var det stik modsat - øl blev serveret i glas lavet af særligt tykt glas. I Belgien, et land med sin egen ølhistorie, behandles den skummende drik med særlig ærbødighed: Den serveres i specielle glas, der er formet som cognac.
Øldrikkultur
Som det allerede er blevet klart, behandler de øl i forskellige lande i overensstemmelse hermed. Men på nuværende tidspunkt producerer bryggerier og fabrikker denne drik afhængig afnationale præferencer og kultur, og selve opskrifterne og smagskvaliteterne bestemte egenskaberne ved glas, der fuldt ud kan formidle smag og aroma.
Materialet, som et ølglas er lavet af, kan påvirke smagen af drinken - det er indlysende. Skummet, der dannes ved at hælde øl i glas, giver flygtige forbindelser, og disse danner igen den karakteristiske ølaroma. Glasets form har således en direkte indflydelse på dannelsen af hovedet og drikkens aroma. På grund af det faktum, at forskellige typer øl danner et bestemt skum, er det logisk at antage, at det passende glas skal bruges til hver type drink.
Et sæt ølglas giver dig mulighed for fuldt ud at nyde smagsvariationen og aromaen af forskellige varianter af denne drik.
Typologi af briller
Så i dag er der et ret stort antal glas, hvoraf de mest almindelige er:
- Fugère - ligner lidt dens modstykke til champagne, men adskiller sig ved en kortere stilk. Ja, nogle øl er værd at boble og nyde den udsøgte smag af en pilsnerdrink.
- En bæger eller kalk er et sandt kunstværk. Skrøbelige bægre er omkranset med guld- eller sølvmaling, og tykvæggede kalke er dekoreret med krøllede ben.
- Klassisk krus kommer i forskellige former og størrelser. Særprægtykvæggede krus er en mulighed for at klinke glas i et venligt selskab.
- Briller designet til let øl. Glassets kileform, det tynde glas, den smalle bund og den bredere top bidrager alle til smagsforbedring og skumretention.
Home Collection
En anden type glas anbefales til hver type øl. Så for eksempel har den gennemsnitlige tysker i en bar mindst 3-4 typer glas: et til klassisk hvedeøl, flere "tulipaner", flere glas til eksklusive varianter og et par glas til mørke varianter.
Hvordan samler man en original samling af retter til en skummende drink derhjemme? Det er meget enkelt - du kan bede venner om at give ølglas i gave til en fødselsdag eller købe dem selv i specialbutikker eller på udstillinger.
Desuden, glem ikke den berømte oktoberfest-festival – en rigtig ølfan bør besøge denne begivenhed mindst én gang, hvor du også kan købe en solid samling af ølglas.
